Страны планеты

Бельгия – пивное королевство

Маленькое европейское государство, площадью всего 30 528 кв. км настоящий пивной рай. Пиво в Бельгии давным-давно стало предметом национальной гордости. В сотнях небольших пивоварен, разбросанных по стране, и на крупных заводах священнодействуют настоящие мастера своего искусства. В них варят пиво по сохранившимся традициям и технологиям прошлого, а также регулярно создают новые сорта. Бельгийские пивовары любят приурочить новую марку к любому знаменательному событию, будь то праздник, круглая дата или даже свадьба.

История пенного напитка насчитывает около пяти веков, пивовары Бельгии начали объединяться еще в XIV веке. Сейчас любой желающий может ознакомиться с тайнами пивоварения в музее пивного дела, расположенного в столице Бельгии – Брюсселе.

Пивоварня  Контильон работает здесь с 1900 г., не изменяя традиционным рецептам. Регулярно проводятся экскурсионные туры. После экскурсии можно попробовать сорт Гез — «брюссельское шампанское», напоминающее на вкус пиво и вино одновременно. Этот пивной шедевр изготавливается из сортов ламбик —  пива естественной ферментации, которое выдерживается в дубовых бочках от года до нескольких лет. После разлива бутылки запечатывают сразу двумя пробками – винной и пивной. На бутылках, как на хорошем вине, указывается возраст напитка.

Многие сорта пива можно найти только в Бельгии — здесь производится более 600 видов!  Тут его варят на любой вкус: медовое, с горчинкой,  кисловатое, разнообразные фруктовые марки –  малиновое (фрамбуаз), фаро (сладкий ламбик), персиковое, банановое и т. д. Если будете в Брюсселе,  обязательно попробуйте знаменитое  пиво «Крик» из вишневого ламбика.

Даже бельгийцам некоторые уникальные сорта попробовать не так просто. Например, Mildsleven. Это пиво варится в монастыре в ограниченных количествах. Монахи изготавливают его на продажу, причем варят и продают только такое количество, какое понадобится, чтобы окупить содержание монастыря за год. Когда нужная сумма выручена, процесс варки останавливается до следующего года. Вместо хмеля они используют  какие-то известные им местные травы. Говорят, у этого сорта удивительный, ни на что непохожий вкус.

Даже наливать пиво нужно правильно, это целый ритуал. Одни сорта наливаются в пивные кружки, другие – в высокие бокалы, важна даже ширина, форма посуды и угол наклона. На каждом бокале присутствует пивной логотип, – для какой именно марки он предназначен. Продается пиво только в темных бутылках из коричневого или зеленого стекла – для защиты от воздействия света.

Естественно, что при таком серьезном отношении к этому вкусному напитку существуют подарочные варианты. При необходимости вам красиво упакуют покупку в подарочную коробку или специальную бумагу.

Ну и конечно, в Бельгии постоянно проходят всевозможные праздники, конкурсы и пивные фестивали, пользующиеся неизменным успехом.

Автор Андрей Ледников

Сейчас читают:

  • Порт-Саид — курорт нового времениПорт-Саид — курорт нового времени Здесь, в Порт-Саиде, особенно четко ощущаешь межконтинентальное положение Египта. Вы находитесь на африканском берегу, а за каналом, в 150 м,— Азия. На азиатском берегу находится […]
  • ИорданияИордания Великолепная Иордания может быть удивительно разнообразной. Жаркие пустыни с барханами, бедуинами, верблюдами и оазисами мирно соседствуют с небоскребами и современными дорогами.  Из […]
  • Ниуэ – направление для экотуристовНиуэ – направление для экотуристов Свободно ассоциированный с Новой Зеландией остров Ниуэ расположился в Полинезии, на юге Тихого океана. Сюда едут за незабываемыми ощущениями, которые может дать только безмятежная и […]
  • Отдых в ГурзуфеОтдых в Гурзуфе Городской курортный поселок Гурзуф раскинулся вдоль южного побережья, и омывается теплым и прекрасным Черным морем. Лежит местечко в 11 км от знаменитого курорта Ялта. А сам поселок […]
Мы Вконтакте, наша открытая группа!

Страны планеты © 2012 - 2021. stranyplanety.ru