Страны планеты

Кулинарный тур в Сардинии

Кулинарный тур в СардинииНаверное, нет более изысканного путешествия, как тур по Сардинии с целью изучить уникальную культуру еды, сложившуюся на этом итальянском острове. Кулинарное путешествие проводит Мэтью Форт.

Основой кухни острова Сардинии являются морепродукты, а также то, что можно найти в горах. Эти два направления в кухне строго разграничиваются. Они называются как пища от моря и пища от земли. На берегу острова принято есть рыбу, а в глубине обычно едят мясо. Тушеная рыба на берегу и жареное мясо в горах, эти блюда уходят своими корнями в глубину веков. Жители Сардинии гордятся своими традициями и предлагают туристам начинать изучать прелести пейзажа со знакомством с традиционной кухней.

Жизнь пастуха бывает одинокой. Такие люди, как правило, не богаты и их жизнь скудна на события. Но они умеют ценить приготовленное под открытым небом блюдо, сладкий и нежный кусок мяса, обильно политый жиром. Кроме мяса, местные жители едят сыр и ароматные горные травы и пьют парное молоко.

Традиции кухни из морепродуктов родились в маленьких рыбацких деревнях. Постепенно они выросли в большие порты, откуда каждое утро уходят в море рыбацкие судна за новым уловом. Традиции здесь отпечатываются в виде мидии положенной на тарелку. Так же здесь любят анчоусы, салат из осьминога. Актинии, которые готовят во фритюре и креветки с фасолью являются так же традиционными блюдами на острове.

Весь свой улов рыбаки выкладывают на рынке и к обеду свежий улов можно увидеть уже в прибрежных ресторанах. Зрелище, которое предстает на мраморных плитах рынка, поражает воображение. Здесь все буквально усыпано рыбой. Можно увидеть морского окуня, кефаль, барабульку. Множество извивающихся угрей и красных креветок. Все дары моря можно увидеть здесь.

 

Сейчас читают:

  • Путешествие на лодкеПутешествие на лодке Как известно, бесконечно можно смотреть на три вещи, и одной из них является вода. Эта волшебная материя окутывает бóльшую половину планеты в виде морей, океанов и рек, и постоянно […]
  • Путешествие на автомобиле. Что нужно знать?Путешествие на автомобиле. Что нужно знать? Много кто мечтает о том, чтобы отправиться в путешествие на своем автомобиле, покорять страны и города, знакомиться с новыми людьми или же просто наслаждаться свободной, параллельно […]
  • Какие гаджеты помогут вам за границейКакие гаджеты помогут вам за границей Неважно, едете ли вы за границу на пляж и в комфортабельный отель с функцией «все включено» или же в какие-нибудь джунгли для единения с природой в палатке, вам, так или иначе, не обойтись […]
  • Что нужно знать о проживании в хостеле?Что нужно знать о проживании в хостеле? Хостел – это довольно популярный вариант жилья, подразумевающий место для ночи, которое при этом не стоит целую зарплату для туриста по сравнению с теми же отелями. Конечно, вместе с этим […]
Мы Вконтакте, наша открытая группа!

Страны планеты © 2012 - 2018. stranyplanety.ru