Доминиканская Республика делит остров Гаити с Республикой Гаити, занимая его восточную (большую) часть. Кроме этого, в территорию страны общей площадью 48730 квадратных километров входит много мелких островов, находящихся в Карибском море неподалёку от главного острова. Крупнейшие из них у юго-восточного побережья – острова Беата, Каталина и Саона, у северо-восточного – Кайо Левантадо. В конце Читать далее →

Блюда доминиканской гастрономии превосходным образом сочетают в себе вкусовые качества и цветовое разнообразие продуктов. Это является типичным явлением для карибской кухни. Креольская пища является весьма ценной для здоровья человеческого организма, поскольку в ней преобладают разнообразные растительные продукты. Она сочетает в себе традиции европейских, карибских и африканских способов приготовления пищи. При этом в блюда добавляются и местные продукты. Основу любых креольских блюд составляют такие растения и ингредиенты, как жареный лук, овощи, различные травяные смеси, чеснок, перец, специи, кориандр, уксус и соль. Если вы находитесь на отдыхе в Доминикане, не ограничивайте свое питание только рестораном отеля. Обязательно посещайте различные заведения на улице, чтобы познать и по достоинству оценить все особенности местной кухни. Читать далее →